国産はちみつのおすすめと人気ランキング３４選！養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】

2024年3月8日2024年4月16日

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はちみつは普段の生活の中で健康や美容のサポートアイテムとして、生で味わったり料理や飲み物などに混ぜてアレンジしたりと様々な形で楽しまれています。その中でも国産のはちみつは人気が高いです。

ただ購入する際に何を基準に購入して良いのかわからないという方も多くいます。

国産と書いてあるけど本物かな？

いろいろ種類があるけど、どれが美味しいんだろう？

楽天などの通販サイトを見ても、正直どれを購入して良いのか分からない。

こんなお悩みを持つ方が多いので、養蜂家の視点で詳しく解説したいと思います。是非参考にしてみてください。

最後まで読むことで、あなたにピッタリの国産はちみつが見つかります！

はちみつの栄養成分について

はちみつにはビタミンB群、ビタミンC、ミネラル、アミノ酸、酵素、ポリフェノールなど、数多くの栄養成分が含まれております。パンやヨーグルトや料理など甘味が必要な時に蜂蜜を使うことで、これらの栄養成分を摂取できるので、健康を意識されている方にとっては使わない手はないです！

また、蜂蜜の糖分というのは大部分を「果糖」と「ブドウ糖」が占めております。この２つは単糖類というものになり、それ以上に分解されない物質なので、体に負荷をかける事なく吸収されます。特にブドウ糖は素早く吸収してくれるので、スポーツ時や体調不良の時にはもってこいです。

一方で砂糖の主成分は「ショ糖」であり、二糖類という分類になります。これは体に取り込んだ後に臓器が一度分解しなければ吸収されないのです。

例を挙げるならば、体調不良の時に点滴を打ちますが点滴はブドウ糖です。体調不良で臓器の働きが悪いので、吸収しやすいブドウ糖を直接打つのです。

国産はちみつで有名なはちみつと言えば「レンゲはちみつ」「アカシアはちみつ」「みかんはちみつ」「ソバはちみつ」など‥国産ならではのはちみつが多種類あります。

国産はちみつと純粋はちみつの違いは？

「国産はちみつ」＝「純粋はちみつ」というわけではありません。

国産はちみつは、専門店やネット販売されているはちみつに関しては純粋はちみつが多いです。

ただ、国産はちみつと表していても中には「加糖はちみつ」や「精製はちみつ」と言ったニセモノのはちみつも存在します。

加糖はちみつとは？

加糖はちみつとは、販売価格を抑え手が届きやすい値段にするために「水あめや果糖などを加えたはちみつ」のことです。

はちみつ本来の香りや味は勿論のこと、栄養成分まで損なわれるので健康を意識して蜂蜜を購入しようと考えている方は要注意です。

精製はちみつとは？

精製はちみつとは「はちみつに高加熱処理」を行ったはちみつのことです。高加熱処理を行うことで、色合いや風味、栄養成分などを全て取り除き、甘みだけが残るので人工甘味料として使われることが多いです。

純粋はちみつとは？

純粋はちみつ＝本物のはちみつ

純粋はちみつとは「添加物や化合物などを一切含まないはちみつ」のことです。

国産はちみつでも外国産はちみつでも、純粋100％のはちみつであれば「純粋はちみつ」と呼びます。

また、はちみつそのものの味わいや風味などを感じたいと思う方も純粋はちみつがオススメです！

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純粋はちみつとは？おすすめは？養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】純粋はちみつというのは、添加物や化合物などを一切含まない蜂蜜の事を言います。ですので、国産の蜂蜜であれ外国産の蜂蜜であれ、純粋１００％のはちみつであれば「純粋はちみつ」と呼びます。

国産はちみつの特徴

１．さっぱりしているものが多い

これは外国産はちみつとの比較になりますが、国産はちみつに含まれている水分量は22%以下と品質規定で定められています。また外国産はちみつは20%以下と定められています。

・国産はちみつの場合：サラサラとした見た目とさっぱりとした味わいを感じられるはちみつが多い。

・外国産はちみつの場合：ドロドロとした見た目と濃厚な味わいを感じられるはちみつが多い。

甘いものは苦手だから．．．

こんな方でも、国産のはちみつは割とさっぱりしているのでオススメします。

２．純粋・非加熱のはちみつが手に入りやすい

国産はちみつは日本で採蜜されるはちみつなので採蜜の時期を把握しておけば出来立てほやほやのはちみつを食べることができます。すなわちこれこそ「純粋天然はちみつ」というわけですから純粋が良いと言う方は安心して食べることが出来ます！

３．値段以上の価値がある！？

国産はちみつは値段が高いです。それもそのはず、はちみつ全体の市場の中で、国産のはちみつは６〜８％しか流通しておりません。これは「購入したい」という消費者に対して、生産量が足りていないというのが大前提あります。

順位	国名	生産量
１位	中国	約４５００００トン
２位	トルコ	約１１００００トン
３位	アルゼンチン	約８００００トン
４位	イラン	約７００００トン
５位	ウクライナ	約７００００トン
６６位	日本	約２８００トン

国別のはちみつ生産ランキング

上の表を見てもらうと一目瞭然で圧倒的に生産量が少ないです。これは国産はちみつが「希少なはちみつ」と捉えることができます。そう考えると国産はちみつもそのうち手に入らなくなり、今以上に価値の高いものとなるかも知れません。

実際に国産はちみつはここ数年の間でさらに採蜜量が減りつつあるとかで養蜂家の方々が悩まされていると言われています。「ミツバチに元気が無くなった、数が減った」「採蜜に必要な花が咲かなくった、減った」などの声があがっています。また日本の「養蜂家も減りつつある」そうなのでそうなると、そのうち国産はちみつがとても希少なはちみつになりうるかも…と考えられている状態です。それでも良いはちみつを生産させるために養蜂家さんは日々手間暇かけてミツバチの飼育・はちみつの生産をしているのです。

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