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はちみつは健康や美容のサポートアイテムとして使う人が増えていますが、その中でもマヌカハニーが近年人気が高まっています。普通のはちみつには無い栄養成分が含まれていたり、品質管理がしっかり整っているものも多いです。
ただ、マヌカハニーにも様々な種類があり、どれを購入して良いのか分からない方も多くいます。
・ マヌカハニーは普通のはちみつと何が違うの?
・ 「MGO」や「UMF」などの数値って何?
・ オススメの数値が知りたい。
・ 通販サイトを見ても正直どれが良いのか分からない。
こういった疑問も養蜂家の視点で「全て」詳しく解説します。
自分にピッタリのマヌカハニーが見つかります!
細かい説明とかは良いから「すぐにマヌカハニーのおすすめが知りたい」って人は下のボタンから飛べます!
マヌカハニーだけではなく他の種類も気になる方は、別記事で紹介していますのでチェックしてみてください。
マヌカハニーとは?
マヌカハニーとは、ニュージーランド原産の「マヌカ」という低木に咲く花から採れる蜂蜜です。
約4週間という短い期間で採蜜されるとても希少な蜂蜜で、「ハチミツの王様」や「世界最高のハチミツ」と言われています。また、マヌカの木も昔から親しまれており「復活の木」や「癒しの木」とも言われます。
普通の蜂蜜に比べ濃い茶色の色合いをしており、採蜜した当初はトロトロの状態ですが、冬は濃厚なクリーム状で固くなり、夏になると柔らかくなるという特徴を持っています。
マヌカハニーは、ハーブのような爽やかな風味がします。この独特な香りや味が苦手な方も多いです。
マヌカハニーは当初は「低品質製品」として安い値段で販売されていましたが、数々の研究や試験などにより2006年にマヌカハニーには独自の成分がある事が表明されました。
その独自成分というのがMGO(食用メチルグリオキサール)で、強力な抗菌効果を持つ物質を豊富に含み細菌などの予防に適しています。
よくある質問
UMFとは?
UMFというのは、抗菌力がどれくらいあるのかを示すものになります。
このUMFとは、ニュージーランド政府認定協会の名前である、ユニーク・マヌカ・ファクターの頭文字を取った略称であり、マヌカハニーにUMF〇〇と付いているものは全て、この協会で精密に検査されて割り振られた値になります。
測定方法としては、フェノール溶液という消毒液と、マヌカハニーの抗菌性を比較しながら測定するもので、UMF10+の場合だと消毒液が10%含まれる程の抗菌性があるという事になります。
ですので、UMFの数値が上がれば上がるほど、抗菌活性力が高くなるという事になります。
MGOとは?
MGOとは、メチルグリオキサールの略であり、マヌカハニー独自の抗菌成分になります。
このMGOという成分は、元々はマヌカ蜜に含まれているわけではありません。マヌカの花の花蜜に含まれるジヒドロキシアセトンという成分が、アミノ酸やタンパク質に反応して、みつばちの巣の中で徐々にMGOへと変化していきます。
このジヒドロキシアセトンというのが、マヌカ蜜に多く含まれる成分なのでマヌカハニーが注目を集めたのです。
MGO〇〇+という数値については、マヌカハニー1000g当たり何㎎含まれているかを表しています。+に関しては、以上という意味になります。
MGO260+の場合だと、1000g当たりMGOの含有量が260㎎以上ある事になります。この数値が高くなればなるほど抗菌成分が多く含まれるという事になるのです。
MGOとMGの違い
「MGO」と「MG」というのは同じ意味合いになります。どちらもメチルグリオキサールの略語であり、抗菌成分の含有量を示すものになります。
商品によって「MGO」や「MG」と使われることがあり、疑問を持つ方も多いですが、一緒という認識で大丈夫です。
MGSとは?
「MGS」というのは「UMF」をさらに厳しくした基準になります。
モラン・ゴールド・スタンダードの略称であり、マヌカハニーの権威である、ピーターモラン博士がUMFを離れた後に、正確性と信頼性の向上のために確立されたものになります。
その背景には、MGOやUMFを偽造し、偽物のマヌカハニーが出回った事にあります。
そのため、UMF基準よりも更に厳しく検査され、加熱マーカーや糖の検査、低木由来の毒素の含有量なども確認されます。
このMGS基準を通ったマヌカハニーは、MGSのマークと、MGOの含有量もあわせて表記されるのが特徴です
モノフローラルやマルチフローラルとは?
モノフローラルとマルチフローラルというのは、日本語に直すと単花蜜と百花蜜という意味合いになります。
・単花蜜は1つの花から採れたはちみつ。(モノフローラル)
・百花蜜は複数の花の蜜が入っているはちみつ。(マルチフローラル)
マルチフローラルになると、マヌカ蜜の含有量が少なくなり、他のはちみつが多く含まれる事になります。そうなると、マヌカハニー独自の抗菌成分であるMGOもあまり含まれなくなります。
せっかく栄養価を重視して、マヌカハニーを食べるのであれば、モノフローラルという表記がしっかりされてあるかの確認も必要です。
本物のマヌカハニーの見極め方
マヌカハニーは他の蜂蜜より栄養価が高い事から人気になりましたが、ただ、偽物も多く出回ったのも事実としてあります。なので、本物かどうかの見極めも必要です。
そのためには、最低限2つのポイントを抑えておきましょう!
・UMFもしくはMGS認定の確認
・認定証明書もしくは分析書の確認
- UMF(MGS)認定の確認
-
UMFやMGS認定を受けた場合には品質マークが付いております。どちらも厳しい検査基準を通過した物だけに使うことが許される品質マークになるので、購入する際は、文面だけの数値だけではなく、写真として、しっかりマークが付いているのかの確認をするようにしましょう!
- 認定証明書もしくは分析書の確認
-
UMFやMGSの基準をクリアしたものには、品質マークの他に認定証明書や分析書というのも送られます。この双方のどちらでも良いので、確認さえできれば本物として安心して購入して良いでしょう!
マヌカハニーは数値によっては、普通のはちみつよりも高価なものでもありますし、せっかくならより安全で安心できるものを購入したい方も多いはずです。
失敗しないためにも、確認が必要ですよ!
マヌカハニーの選び方
マヌカハニーを選ぶ際に重要なポイントは2つです。
① 本物かどうかの確認。
② 自分に合う数値を把握して購入する事。
本物かどうかの確認
本物かどうかというのはUMF(MGS)やMGOのチェックをする事が重要です。
マヌカハニーを購入する方は、健康への意識の高い方が多いです。値段も普通のはちみつよりも高いので、間違って購入したくないという方も多いと思います。
UMFやMGOなどが表記されていないものが偽物という訳ではありませんが、少しでも不安要素を無くして、安心して購入できるものを選ぶことをオススメします。
1つ前の項目で解説しているので、詳しくはそちらをご覧ください。
自分に合う数値を把握して購入する
マヌカハニーは薬っぽい味がするという難点があり、特に初心者の方は要注意です。いきなり高い数値のものを購入して、「口に合わずに食べれなかった」という失敗例も多くあります。
ランク | UMF数値 | MGO(MG)数値 | MGS数値 | MGO(MG)数値 | 価格帯(250g当たり) | 目的 |
---|---|---|---|---|---|---|
初心者 | UMF 5+ | MGO 83 以上 | MGS 5+ | MGO 100 以上 | 3,000 ~ 7,000円 | 手軽に美味しく栄養補給したい |
MGO 260 以内 | MGS 8+ | MGO 200 以上 | ||||
中級者 | UMF 10+ | MGO 261 以上 | MGS 10+ | MGO 300 以上 | 美容と健康維持を目的としたい | |
MGO 511 以内 | MGS 12+ | MGO 400 以上 | 4,000 ~ 10,000円 | |||
UMF 15+ | MGO 512 以上 | MGS 15+ | MGO 500 以上 | |||
上級者 | MGS 16+ | MGO 600 以上 | 7,000 ~ 15,000円 | 抗菌性を重視したい | ||
UMF 20+ | MGO 830 以内 | MGS 20+ | MGO 800 以上 | |||
最上級者 | UMF 23+ | MGO 1000以上 | MGO 1000 以上 | 15,000 ~ 40,000円 | お金を掛かけてでも 健康の維持に努めたい |
マヌカハニーのおすすめと人気ランキング 35選
ここからは、マヌカハニーおすすめ20選と売れ筋ランキング15選を紹介します。
初心者から上級者まで網羅的におすすめを紹介しておりますので、ぜひ参考にしてみてください。
マヌカハニーの数値別のおすすめ
初心者にオススメなマヌカハニー 5選
その他4つも見る
中級者にオススメなマヌカハニー 5選
その他4つも見る
上級者にオススメなマヌカハニー 5選
その他4つも見る
最上級者にオススメなマヌカハニー 5選
その他4つも見る
UMF25以上(MGO1200以上)の最高級のマヌカハニーを知りたい方は、別記事で紹介しておりますので、そちらをご覧ください。
マヌカハニーの売れ筋人気ランキング
商品 | 画像 | 参考価格 | 詳細ページ | 評価 | MGS数値 | UMF数値 | MGO数値 | 原産国 | 内容量 | 容器 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
グリーンペイ | 第1位4,980円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.73 | UMF15+ | MGO512+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
グリーンペイ | 第2位3,680円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.77 | UMF10+ | MGO261+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
マヌカドクター | 第3位7,500円 | 楽天で詳細を見る | 4.77 | 不明 | MGO70+ | ニュージーランド | 1000g | 瓶 | ||
健康食品のハンズ | 第4位3,980円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.65 | UMF15+ | MGO512+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第5位 グリーンペイ | 7,980円 |
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| 4.76 | UMF20+ | MGO829+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第6位 健康食品のハンズ | 2,980円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.52 | UMF10+ | MGO261+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第7位 ハニーマザー | 2,980円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.63 | UMF10+ | MG263~365相当 | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第8位 マリリニュージーランド | 9,400円 |
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第9位 マヌカドクター | 3,800円 | 楽天で詳細を見る | 4.64 | 不明 | MGO70+ | ニュージーランド | 500g | 瓶 | ||
第10位 マヌカドクター | 11,000円 |
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| 4.74 | 不明 | MGO70+ | ニュージーランド | 1500g | 瓶 | ||
第11位 健康食品のハンズ | 6,400円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.66 | UMF20+ | MGO826+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第12位 BeGarden | 2,580円 |
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ヤフーで詳細を見る | 4.7 | UMF5+ | 不明 | ニュージーランド | 250g | 瓶 | ||
第13位 ハニーマザー | 8,600円 |
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第14位 マリリニュージーランド | 2,680円 |
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第15位 マヌカヘルス | 2,963円 |
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Amazonで詳細を見る ヤフーで詳細を見る | 4.5 | UMF6+ | MGO115+ | ニュージーランド | 250g | 瓶 |
マヌカハニーの効果的な食べ方
マヌカハニーに含まれるMGOなど、その他栄養成分をムダなく摂取したい方は、直接口に含むかヨーグルトに入れて摂取するのがオススメです。
コーヒーに入れたり、調理に使ったりする方法もありますが、高温で栄養成分が損なわれる場合があるので、なるべく加熱しない食べ方で摂取するようにしましょう。
1日の食べる量の目安としては、大さじ1杯(約21g)程度が適切でしょう。
また、喉の調子が悪い時や体調の悪い時は、マヌカハニーを口全体や喉全体に届くように直接食べたり、水で薄めて摂取するのもオススメです。
マヌカハニーの正しい保存方法
はちみつはどの種類にも言えますが、直射日光を避けて常温で保存するようにしてください。
というのも、はちみつは白く固まる習性がありますが、これを結晶化と言います。この結晶化は、温度が低下すると早く進むので、常温で保管しないといけません。
夏場の場合でも、直射日光が当たらない場所であれば悪くなる訳ではないので、室内の温度が上がるからと言って冷蔵庫に入れないようにしましょう。
ただ、蜂蜜が白くなったとしても、この結晶化は品質が悪くなっている訳ではありませんので、捨てないようにしてください。結晶化した蜂蜜の食感に好みがあるとは思いますが、食べる事は可能です。
マヌカハニーは何歳から食べれる?
蜂蜜もしくは蜂蜜を含む食品は、1歳未満の乳児には与えてはいけません。理由としては乳児が蜂蜜を食べると、「乳児ボツリヌス症」というものを引き起こす恐れがあるためです。
乳児ボツリヌス症というのは、腸内環境が未熟な乳児に蜂蜜を与えることで、自然界に存在するボツリヌス菌の芽胞が腸内で繁殖し引き起こします。
100℃以上の高温でも死滅しないため、蜂蜜を含む食品や飲料水も与えないでください。これは、厚生労働省の公式サイトにも記載されてあるので、チェックしてみてください。(厚生労働省HP)
また、妊婦に関しては、腸に疾患のある方でなければ食べても問題はありません。
国産のマヌカハニーってあるの?
マヌカの木はニュージーランドに存在するものなので、国産のマヌカハニーはありません。
ただ、日本にもマヌカの木は存在し、日本では、御柳梅(ギョリュウバイ)と呼ばれています。なので、国産があるのでは?と思う方がいますが、日本では個人で少量を育てるくらいなので、数が少な過ぎるのです。
ニュージーランドには、マヌカの木が自然に生えており、見渡す限りマヌカの木という場所も多く存在します。日本でマヌカの蜂蜜を採るためには、広大な土地に大量のマヌカの木を植樹をしなければならないのです。
外国産の蜂蜜って大丈夫?
海外で採れたはちみつが大丈夫なのか心配になる方も少なくはないと思います。一昔前は、外国産のはちみつと言うと低品質のものが多く、その名残が未だに残っている部分もあります。
ただ近年では、蜂蜜を販売する業者も購入する側の不安を少しでも無くすために、世界へ飛び立ち、現地でより良いものを見つけ、農薬や化学物質の検査などを行い、厳しい審査を経たものが日本へ入ってきます。
そのため、高品質なものが多くなってきているのです。
こちらは別記事で紹介しておりますので、ぜひチェックしてみてください。
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