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一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。
例えば、アカシア蜂蜜やみかん蜂蜜、百花蜂蜜 など‥
はちみつという種類の中に「ラベンダー」があります。
一般的にラベンダーと聞くと世界各国で誰もが知る認知度の高い植物だと思います。
家庭で栽培したり、時期になれば日本国内でもラベンダー畑にラベンダーが咲き、イベントが開催されるなど人気のある植物ですよね。
また、ラベンダーは鮮やかな紫色と心地よい香りが魅力のハーブで有名であり、アロマなどの芳香剤としても活躍している植物です。
そこでラベンダーが蜂蜜になると、どんな特徴を持つのか？と気になる方も少なくはないと思います！
今回は「ラベンダーはちみつとは？」について解説していきますので是非参考にしてみて下さい！
ラベンダーについて
認知度としては非常に高いラベンダーですが
ラベンダーの特徴や原産地など、わからない方も中にはいると思います。
そこでまず初めに、ラベンダーについて解説します。
ラベンダーの原産地
ラベンダーの原産地は、地中海沿岸～アフリカ北部です。
地中海浴岸はヨーロッパにあり、イタリア、スペイン、トルコなどがあげられます。
ラベンダーは栽培品種も加えると名前の数は100種類を超えると言われています。
日本でも北海道を初め、各県で幅広くラベンダースポットがあると思います。
ラベンダーの特徴
ラベンダーは、シソ科ラヴァンドラ属（ラベンダー属）のハーブです。
和名で「薫衣草（くんいそう）」とも呼ばれています。
開花時期は、主に4～7月頃に花を咲かせます。
ラベンダーの背丈が20～130cmほどの低木で、
垂直に伸びた細い茎の先に紫色の小さい花を数多くつけるのが特徴です。
また、花・茎・葉はそれぞれ細かい毛で覆われていて、
この毛の隙間から独特の芳香を持った精油を出すと言われています。
ラベンダーは、草花として扱われることが多く、花壇の植え込みやコンテナ栽培などで楽しまれています。
ラベンダーの花言葉
ラベンダーの花言葉は、「あなたを待っています」「期待」「沈黙」「清潔」「疑惑」「優美」「許し合う愛」などがあります。
ラベンダーがもつリラックス効果や殺菌効果など、ラベンダーの香りの魅力に由来したさまざまな花言葉をもっています。
ラベンダーはちみつについて
ここからは、「ラベンダーはちみつ」について
「ラベンダーはちみつとは？」
「見た目は？」
「味・香りは？」
「栄養成分は？」
などの解説をします。
ラベンダーはちみつとは？
ラベンダーはちみつとは、ラベンダーの花から採れる蜂蜜の事です。
ラベンダーはちみつは国産はちみつも採取されており、北海道などで生産されています。
海外ではフランスやブルガリア、スペイン、イタリアなどで生産されています。
このことからラベンダーはちみつは「国産」と「外国産」どちらもあるという事です！
ただ、国産のラベンダーはちみつは採取量が少なくほとんど流通しておらずとても希少なはちみつとされています。
そのためラベンダーはちみつは外国産が主流のはちみつと言えます。
興味がある方は、国産と外国産を食べ比べなどをして楽しめるかと思います。
ラベンダーはちみつの見た目
ラベンダーはちみつの見た目は、「白色～琥珀色」の色合いで比較的に薄い色が特徴的です。
綺麗な見た目をしていますので、色合いだけでも楽しめるでしょう！
ラベンダーはちみつの味わい・香り
・ラベンダーのはちみつの味わいは
クセは無く穏やかな酸味とコクのある甘さ、苦味はなくほのかに酸味を感じられます。
フルーティーさも感じられ、さっぱりとした後味のバランスが良く、親しみやすいはちみつです。
・ラベンダーはちみつの香りは
桜の葉を思わせる上品な香りが魅力で、ほんのり桜餅を思わせる風味を楽しめます。
ラベンダーはちみつは、味わいや香りに優れていますので、
生食で味わったり、料理や飲み物にも相性が合います。
また、ラベンダーの豊かな花の香りを楽しむなら、ホットミルクや温かい紅茶がおすすめです！
ラベンダーはちみつの栄養成分
ラベンダーはちみつの栄養成分は、
ビタミンやミネラル、ポリフェノールに加えてリラックス効果がとても高いと言われています。
就寝前にホットミルクと一緒に飲むことでより快適な睡眠が取れると思います！
日頃から「寝つきが悪かったり」「睡眠不足で気持ちよく寝たい」などと感じた時に利用してみましょう！
他にもラベンダーはちみつには「消毒効果」があります！
消毒効果により、喉の不調など身体への不調を緩和してくれる効果もあります！
ラベンダーはちみつの国産と外国産のオススメ
国産ラベンダーはちみつは主に北海道の富良野市で採取されています。
富良野市はラベンダー畑が有名であり毎年数々の観光客が訪れるスポットとされています。
国産はちみつが好みの方や国産ラベンダーはちみつに興味がある方にはオススメです！
外国産ラベンダーはちみつは、フランスやスペイン、イタリアなど様々な国で生産されていますがその中でも特にフランスのラベンダーはちみつがオススメです。
フランスの中でも南フランスと言えばラベンダーというイメージが強く、ミエルラベンダーはちみつは高級品だと言われています。
味わいは濃厚で、香りも強く花の香りが充分に楽しめるはちみつです。
ラベンダーはちみつのオススメ商品
ラベンダーはちみつはネットでの販売もされていますので参考にして購入してみるのも良いでしょう。
会社名 西村はちみつ
会社名 株式会社メルカード・ポルトガル
会社名 神戸養蜂場
会社名 株式会社アルノ
会社名 藤原養蜂場
まとめ
以上で、「ラベンダーはちみつとは？」の解説でした。
ラベンダーはちみつは、様々な特徴や効果があります。
食するにしてもさっぱりした味わいやクセがないので、生食として食べやすいでしょうし、
生で食べるのが苦手な方でも料理や飲み物との相性が良く適しているので摂取しやすい蜂蜜です！
また、日頃からラベンダーのアロマなどで利用している方でも、蜂蜜としてまた違った楽しみ方ができると思います。
ラベンダーはちみつを試されたことがない方は、一度試されてはいかがでしょうか？
坂井養蜂場でも国産の蜂蜜を販売いたしております。興味のある方は是非ご賞味ください！！
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