普段からちみつを食べていて「もっと優しい味をした蜂蜜を食べたい」「もっと豊富な栄養素を摂りたい」などと思う方や アカシアはちみつについて「そもそもアカシアってなんだろう？」「アカシアの蜂蜜ってどんな特徴があるの？」などと疑問に思う方は多いと思います。 今回は「アカシア蜂蜜」の特徴やオススメについて解説しますので是非参考にしてみて下さい

そばの蜂蜜はクセは強いですが、ミネラル分が高く鉄分が他の蜂蜜に比べ豊富に含んでおり、栄養価が高いというのが特徴です。見た目が真っ黒なので初見からインパクトがあり、黒糖のような強い香りと、コクのある甘味が特徴で、好みがハッキリと分かれます。

ザクっとした食感と、噛んだ瞬間にはちみつが口の中いっぱいに広がる感覚を楽しめる「巣蜜」。どれを選んで良いのか、そもそもどこで手に入るのか、迷いますよね。

れんげはちみつはクセが無くまろやかで上品な甘味なのに深い味わいで、はちみつの中でも比較的食べやすい種類になります。綺麗な黄金色をしており、フローラルな香りも楽しみの１つと言えるでしょう。

茶褐色の色合いに、渋みやほろ苦さを兼ね備えた少し不思議な感覚の味わいになります。香りも独特で好き嫌いがハッキリと分かれます。ただ、くりの蜂蜜は鉄分やビタミン、ミネラルが豊富に含まれておりますので、健康のサポートにはもってこいの種類になります。

百花蜜は字の如く「百」の「花」と書くので、いろいろな種類の花から採れた蜂蜜になります。気になる百花蜜の味というのは、その土地によって花が違うので色合いも味わいも全然違います。それが逆に百花蜜ならではの楽しみ方でもあるのです。

みかん蜜は透き通った黄色みがかった色がものすごく綺麗で、柑橘系の香りと酸味のあるさっぱりとした上品な味わいが特徴です。後からしっかり甘味がついてくるので、少し不思議な感覚になります。

もち蜜は香りが良く爽やかでフルーティな味が特徴です。一見さっぱりとした味を連想される方も多いと思いますが、まろやかで甘味もしっかりしているので、蜂蜜好きにはもってこいの種類になります。パンやヨーグルトに塗って食べたり、料理にも幅広く使えます。

いつも坂井養蜂場をご利用頂き、ありがとうございます。 10月7日から九州国立博物館で坂井養蜂場の蜂蜜を販売しています。 蜂蜜の他にも多数物産品を販売しており、 このミュージアムショップに関しましては 無料で入れますので、ぜひ遊びに行ってみてくだ...

いつも坂井養蜂場をご利用頂き、ありがとうございます。 来たる9月19日（月）は敬老の日です。 いつもお世話になっている、おじいちゃん、おばあちゃんに 蜂蜜のプレゼントなんていかがですか？ コロナ禍でもあるので、免疫力を高めて体調を整えるのには ...