甘露はちみつとは、松の木やモミの木などの樹液から採取したハチミツの事です。甘露はちみつの場合は、もみの木や松の木の樹液を吸ったアブラムシなどの昆虫が分泌物（糖分）を出し樹木の上にしずくのように残っているものをミツバチが巣に持ち帰り集めたものが「甘露はちみつ」と言います。またヨーロッパなどの海外では「森の蜜」や「Honey Dew(ハニーデュー)」とも呼ばれています。

透明感のある透き通った色合いと、爽やかな香りとクセの少ない甘味が特徴のヘアリーベッチの蜂蜜。なかなか置いてある所が少なく貴重な蜂蜜です。近年人気が急増中のアカシアはちみつに似ている点もあり、今後人気が出てくる可能性が高いです。

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日本では通称シロツメクサと呼び、四葉のクローバーとして有名です。クローバーはちみつは、爽やかな香りとクセが少なく食べやすいはちみつです。口に入れた後のクセがあまりないので、錯覚で逆に香りが強いと感じる事もあります。

（本ページはプロモーションが含まれています） ローズマリーを普段の生活の中で、アロマとして香りを楽しんだり、 料理へのアクセントとして利用されていると思います。 ローズマリーは蜂蜜としても活躍している事は知っていますか？ 今回は「ローズマリ...

セージの花も様々な種類がありますが、蜂蜜が採れるのは「ブラックセージ」です。セージのはちみつは、重量感のある淡い色合いで春に収穫される爽やかな味わいの蜂蜜になります。香りが強い蜂蜜でもあるので、はちみつ初心者にはオススメできませんが、マイルドでありながら壮大な味わいなので蜂蜜好きは一度は食べてみるのも良いでしょう！海外では人気のある種類です！

（本ページはプロモーションが含まれています） 一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。 例えば、アカシア蜂蜜やみかん蜂蜜、百花蜂蜜 など‥ はちみつという種類の中で「ミント」があります。 ミントのイメージは基本的に料理やデザートな...

（本ページはプロモーションが含まれています） 一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。 例えば、アカシア蜂蜜やみかん蜂蜜、百花蜂蜜 など‥ 蜂蜜は今でも世界各国の人々から親しまれ、健康・美容のサポートにあてている方が多いと思います...

（本ページはプロモーションが含まれています） マヌカハニーは基本的に健康面を意識したはちみつの一種です。 自分の周りでマヌカハニーを食べている人から「マヌカハニーは身体にいい」「不調が緩和した」「身体の悩みが解決した」などと話を聞くと自分...

（本ページはプロモーションが含まれています） 一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。 例えば、アカシア蜂蜜やみかん蜂蜜、百花蜂蜜 など‥ はちみつという種類の中に「りんご」があります。 りんごといえば誰もが知る人気の高い果物です...