全国各地で活躍するはちみつ屋さんを紹介するこのコーナー。今回紹介するはちみつ屋さんは、
東京都より
Honey Prime
国産完熟はちみつ専門店の「Honey Prime」は、信州の花々から採れた自社の蜂蜜を始め、厳選して仕入れた全国各地の国産はちみつを販売しております。
国産の中でも一切の熱加工をせず、自然と巣の中で熟成された「生はちみつ」のみをお届けしており、蜂蜜の品質や種類にこだわる方に人気が高まっております。
その中で、「４つのお約束」というものを掲げ、高品質を保つための徹底した管理も特徴的です。
冬の花が少ない時期には、一般的には砂糖水を与える養蜂場もございますが、Honey Primeと提携いただいている養蜂家様は、収穫時期（春/秋）に採取した自家製の天然はちみつをミツバチの食料として与えています。これはミツバチにとって栄養価が高く、健康を保つための工夫であり、結果として高品質なはちみつを生産できる秘訣です。
一切の熱加工をせず、自然と巣の中でミツバチが限界まではちみつの水分を飛ばして熟成された天然・完熟の生はちみつです。綺麗に蜜蓋された天然・完熟の生はちみつは非常に手間がかかるため、貴重な高級品として扱われています。加工処理されたはちみつと比較し、濃厚な味わい・高い栄養価が特徴です。
また、美容と健康維持に欠かせない数多くの栄養成分を加熱により損なわないためにも非加熱が重要です。
日本での流通量５％の国産はちみつのみを販売。国産のはちみつは輸送期間が短いので花の香が良く残っており、色に濁りがありません。また、海外船便で発生する高熱による品質劣化の影響もありません。
一切の人工的な加工はせず、自然のままの１００％純粋な無添加のはちみつのみを販売しています。人工甘味料や保存料などの添加物を一切使用していないため、はちみつ本来の栄養成分（ブドウ糖、果糖、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの１５０種類以上）が最大限に含まれています。
数ある商品の中でも、信州の花々から採れた「耀花蜜（ようかみつ）」は、Honey Primeが自信を持ってお届けする人気の国産蜂蜜です。
外部サイトも含めたレビューは100件以上、総合評価は驚異の☆4.9です！お取り寄せ情報サイトでは２年連続人気１位を獲得。さらにInstagramやXなどのSNSでも多数紹介され、「はちみつの概念が変わった」との声が多く大絶賛です。芳醇な香りとコクのある甘さが特徴で、今、最も注目されている蜂蜜です。
Honey Primeのオススメ
- 耀花蜜
-採れたて信州産百花蜜- -
豊かな香りとフレッシュな甘さが特徴。
- 耀花蜜
-信州産アカシア蜜- -
上品で透明感があり、クセが少なくすっきりとした甘さが特徴。
- 耀花蜜
-信州産りんご蜜- -
爽やかな香りと、果実を思わせる風味、優しい甘味が特徴。
他にもみかん蜜やさくら蜜、くり蜜など様々な種類に加えて、食べ比べセットや定期便などのサービスも充実しております。２０２５年の新蜜を入荷しており、人気が高まっていることや数量限定商品もありますので、気になる方はお早めにのご購入をオススメします！
ご購入方法
ふるさと納税
過去に紹介した全国のはちみつ屋さん！
北海道のこれまで紹介したはちみつ屋さん
北海道
常呂郡 菅野養蜂場
主な蜂蜜の種類
- 菩提樹蜂蜜
- たんぽぽ蜂蜜
中川郡 ナルセ養蜂場
主な蜂蜜の種類
- 菩提樹蜂蜜
- たんぽぽ蜂蜜
東北のこれまで紹介したはちみつ屋さん
青森県
上北郡 東養蜂場
主な蜂蜜の種類
- アカシア蜜
- とち蜜
- りんご蜜
- さくら蜜
- そば蜜
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
関東のこれまで紹介したはちみつ屋さん
茨城県
栃木県
群馬県
埼玉県
千葉県
東京都
神奈川県
中部のこれまで紹介したはちみつ屋さん
新潟県
富山県
石川県
福井県
長野県
岐阜県
山梨県
静岡県
愛知県
近畿のこれまで紹介したはちみつ屋さん
滋賀県
三重県
京都府
大阪府
兵庫県
奈良県
和歌山県
中国のこれまで紹介したはちみつ屋さん
鳥取県
岡山県
島根県
広島県
山口県
四国のこれまで紹介したはちみつ屋さん
徳島県
香川県
愛媛県
高知県
九州のこれまで紹介したはちみつ屋さん
福岡県
大牟田市 坂井養蜂場
主な蜂蜜の種類
- れんげ蜜
- みかん蜜
- もち蜜
- 百花蜜
