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さくらんぼ蜂蜜とは?味の特徴や違いについて養蜂家が解説!
さくらんぼ蜂蜜の見た目は比較的濃ゆく、茶褐色の蜂蜜になります。フルーティな甘い香りと、濃厚でコクのある味わいが特徴で、ピンク色と白色の中間色のような綺麗な花を咲かせるので、見た目とのギャップがあります。蜂蜜ファンの中でも特に甘いものが好きな方にはオススメです! -
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キハダはちみつとは?養蜂家が詳しく解説!
(本ページはプロモーションが含まれています) 一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。 例えば、アカシア蜂蜜やみかん蜂蜜、百花蜂蜜 など‥ はちみつという種類の中に「キハダ」があります。 一般的にキハダと聞くと 「キハダってなに?」... -
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ひまわり蜂蜜とは?味の特徴や違いについて養蜂家が解説!
ひまわりの蜂蜜は爽やかな香りと、甘味が強くてコクのある濃厚な味わいが特徴です。黄色みがかった半透明の色合いが綺麗です。ブドウ糖の比率が高く、結晶化しやすい特徴がありますが、健康を意識してはちみつを購入する方にはオススメです。 -
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ジャラはちみつとは?養蜂家が詳しく解説!
ジャラはちみつの味わいは、黒糖やナッツのようなコクが感じられ濃厚さがあり、マイルドな甘さが感じられます。ジャラはちみつの香りは、樹木独特の香りが感じられます。味わいと香りに好感をもたれオーストラリアでは「ヒーリングハニー(癒しの蜂蜜)」とも呼ばれています! -
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ブルーベリー蜂蜜とは?養蜂家が詳しく解説!
ブルーベリーの蜂蜜は、ブルーベリーの木の花から採れる蜂蜜となります。ブルーベリーの花は4月上旬から約1ケ月間しか開花しないと言われていますので、蜂蜜になる量としてはかなり少なく希少な蜂蜜とも言われています。 -
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レモン蜂蜜とは?味の特徴や違いについて養蜂家が解説!
レモンの爽やかな香りと、さっぱりとした甘みに、ほのかな酸味が特徴です。クセがあまり無いので女性に人気があり、パンやヨーグルト、コーヒーや紅茶、料理にと幅広く使えます -
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ラズベリー蜂蜜とは?味の特徴や違いについて養蜂家が解説!
ラズベリーの蜂蜜は、赤みがかったような茶褐色の見た目をしております。ほんのりしたラズベリーの香りに、優しい甘味と、少しコクと酸味があるのが特徴です。フルーティなはちみつなので、女性には人気で紅茶やヨーグルトに入れて使うのがオススメです! -
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マヒカハニーとは?味の特徴や違いについて養蜂家が解説!
マヒカハニーとは、南米アルゼンチンなどを含むアンデス山脈の高原に咲く花々から採れるはちみつです。特定の花から採れる蜂蜜ではなく、色んな花から採れる百花蜜になります。白くホイップ状の蜂蜜で、ふわふわとしたムース食感が特徴で、気泡が多く入っており、この泡は人工的に泡を入れているわけではなく、マヒカに含まれるブドウ糖が酵素によって分解されるときに発生するものです。 -
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ユーカリはちみつとは?養蜂家が詳しく解説!
ユーカリはちみつとは、ユーカリの花から採取できる蜂蜜です。ユーカリはちみつは、マヌカハニーと同じく高い栄養成分が含まれている蜂蜜です。生産されている国は主に「オーストラリア」「ブラジル」「スペイン」など様々な国があります。 -
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ライチはちみつとは?養蜂家が詳しく解説!
ライチはちみつの味わいや香りは、フルーティーで豊かな香りとほのかな酸味がありながらもクセが少ないことが特徴です。